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丝瓜蛋饼
一般
平底锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜的丝瓜备好，老妈刚摘下的
步骤2.
去皮切丁
步骤3.
香菇葱头胡萝卜切丁，打上鸡蛋，加盐、味精拌匀
步骤4.
加入水、面粉拌成稀糊，最后在下锅前放入丝瓜粒
步骤5.
平底锅放1勺油热锅，用勺子入锅中
步骤6.
定型后翻面
步骤7.
如此反复一次出锅，摆盘
1.丝瓜非常容易出水，所以下锅前一刻放丝瓜粒，稍微搅拌后就入锅。2.喜欢吃带脆边儿的就多煎一会儿，喜欢嫩的就少煎一会儿。3.不用任何的模子，外形不好看，但绝对快手方便。
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