脆皮尾节

6.3分
65人已做过
一般 高压锅

配方

5种材料
猪肚 1个、猪尾节 1根、盐 适量、生抽 适量、姜 一块

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪尾节（猪肚）用盐搓洗净。
步骤2.
用高压锅压十分钟。
步骤3.
盛出控干水。
步骤4.
用生抽抹匀肠外面，晾干。
步骤5.
起锅热油，炸成微黄，盛出后，将油加热，复炸成金黄色，盛出。
步骤6.
切成宽条盛盘。

窍门

炸时用中火，注意不要炸焦。

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脆皮尾节
猪尾节（猪肚）用盐搓洗净。
用高压锅压十分钟。
盛出控干水。
用生抽抹匀肠外面，晾干。
起锅热油，炸成微黄，盛出后，将油加热，复炸成金黄色，盛出。
切成宽条盛盘。