卤猪蹄

6.7分

525人已做过

友缘_4

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:猪蹄、花椒、糖浆、干辣椒，步骤:1.锅内烧开水放入洗净的猪蹄，煮3- 2.香叶、八角、花椒、桂皮、干辣椒， 3.高压锅底放入姜片、香葱、料包，放 4.卤好后，加适量的盐煮4-5分钟收

10分钟以内一般咸鲜高压锅

猪蹄 4只、盐适量、干辣椒 2个、老抽 3勺、料酒 2勺、生抽 3勺、香叶 3片、桂皮 2块、花椒 1茶匙、八角 2粒、葱姜适量、糖浆 3勺

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

锅内烧开水放入洗净的猪蹄，煮3-5分钟，取出猪蹄用冷水清洗打理干净

步骤2.

香叶、八角、花椒、桂皮、干辣椒，用纱布包扎好

步骤3.

高压锅底放入姜片、香葱、料包，放入猪蹄，加水至猪蹄60%处，倒入老抽、生抽、料酒、糖浆（锅内放少许油，放入冰糖，小火熬至冰糖融化变色即可），功能设置在豆类、蹄筋键上。

步骤4.

卤好后，加适量的盐煮4-5分钟收汁即可。

步骤5.

超级好吃，我家宝贝超级爱哦

1、老少皆宜，尤其适合腰膝酸软、身体瘦弱者食用。2、需要提醒的是，患有高脂血症的患者不能吃猪蹄哦！

包含此做法的食谱

高压锅猪蹄干辣椒老抽生抽八角宝贝

窍门配方

卤猪蹄

锅内烧开水放入洗净的猪蹄，煮3-5分钟，取出猪蹄用冷水清洗打理干净

香叶、八角、花椒、桂皮、干辣椒，用纱布包扎好

高压锅底放入姜片、香葱、料包，放入猪蹄，加水至猪蹄60%处，倒入老抽、生抽、料酒、糖浆（锅内放少许油，放入冰糖，小火熬至冰糖融化变色即可），功能设置在豆类、蹄筋键上。

卤好后，加适量的盐煮4-5分钟收汁即可。

超级好吃，我家宝贝超级爱哦