红椒炒白茄

7.2分
74人已做过
一般 炒锅

配方

7种材料
红椒 、白茄子 、盐 、油 、生抽 、老干妈辣椒酱 、蒜

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料图，红椒和茄子分别切片，蒜切末。
步骤2.
茄子用盐略腌，挤去多余的水分。
步骤3.
炒锅放少量油，小火将茄子煸软。
步骤4.
盛出备用。
步骤5.
起油锅爆香蒜末。
步骤6.
放老干妈辣椒酱炒出香味下红椒。
步骤7.
红椒炒至断生后放茄子。
步骤8.
放生抽和盐，炒匀出锅。

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红椒炒白茄
原料图，红椒和茄子分别切片，蒜切末。
茄子用盐略腌，挤去多余的水分。
炒锅放少量油，小火将茄子煸软。
盛出备用。
起油锅爆香蒜末。
放老干妈辣椒酱炒出香味下红椒。
红椒炒至断生后放茄子。
放生抽和盐，炒匀出锅。