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鲫鱼豆腐浓汤
一般
步骤1.
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将鱼洗净，沥去水分，起一油锅，煎鱼
步骤2.
放适量料酒去腥味
步骤3.
等鱼煎至两面金黄，放入葱、姜，倒入开水，一定要放开水，这是汤白的关键，大火煮开后小火10-15分钟
步骤4.
放入切好的豆腐，再煮3-5分钟
步骤5.
加盐、鸡精、胡椒粉调味就可以出锅了
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