炒面片

9.5分
115人已做过
难

配方

10种材料
猪肉 、死面面团 、洋葱 、青椒 、辣椒酱 、美极鲜 、姜 、蒜 、酱油 、花生油

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面团擀成5毫米厚的饼。
步骤2.
切成3厘米左右的条。
步骤3.
锅中水加热，用手将面条揪成面片放入锅中。
步骤4.
待面片全部浮起再煮一分钟盛出。
步骤5.
盛入盘中加少许花生油拌匀备用。
步骤6.
辣椒去籽洗净切片。
步骤7.
洋葱洗净切片。
步骤8.
猪肉切片。
步骤9.
热锅下油，放入少许姜，蒜炝锅。
步骤10.
放入猪肉炒至出油。
步骤11.
再放入辣椒洋葱炒至断生。
步骤12.
放入面片，辣椒酱。
步骤13.
炒出香味。
步骤14.
再加酱油，美极鲜。
步骤15.
翻炒30秒关火，盛盘，一道美味的炒面片就做好了。

窍门

煮好的面片加点花生油或者是香油拌匀可以防止面片粘连。

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炒面片
面团擀成5毫米厚的饼。
切成3厘米左右的条。
锅中水加热，用手将面条揪成面片放入锅中。
待面片全部浮起再煮一分钟盛出。
盛入盘中加少许花生油拌匀备用。
辣椒去籽洗净切片。
洋葱洗净切片。
猪肉切片。
热锅下油，放入少许姜，蒜炝锅。
放入猪肉炒至出油。
再放入辣椒洋葱炒至断生。
放入面片，辣椒酱。
炒出香味。
再加酱油，美极鲜。
翻炒30秒关火，盛盘，一道美味的炒面片就做好了。