糖醋小黄鱼

7.8分
121人已做过
一般 糖醋 平底锅

配方

6种材料
小黄鱼 、醋 、盐 、生抽 、白糖 、料酒

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买回来的冰冻小黄鱼解冻之后清洗干净。
步骤2.
将小黄鱼去头和内脏，去鱼鳞和剪去鱼翅膀。
步骤3.
处理好的小黄鱼用酒和盐腌制半小时。
步骤4.
将腌制好的小黄鱼用厨纸吸干水份。
步骤5.
锅里放油烧到7成热，放小黄鱼下去大火煎，然后改中上火至金黄。
步骤6.
煎好一面再翻过来煎第二面至金黄。
步骤7.
准备调料：生抽，代用糖，醋和水（可以根据个人的口味添加）。
步骤8.
将调好的调料放到平底锅里和小黄鱼一起烧，前后翻一翻让两面都进味，收汁即可。
步骤9.
将煎好的糖醋小黄鱼摆放到盘里，嗯，香中带甜酸的小黄鱼就可以上桌了。

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糖醋小黄鱼
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糖醋小黄鱼
买回来的冰冻小黄鱼解冻之后清洗干净。
将小黄鱼去头和内脏，去鱼鳞和剪去鱼翅膀。
处理好的小黄鱼用酒和盐腌制半小时。
将腌制好的小黄鱼用厨纸吸干水份。
锅里放油烧到7成热，放小黄鱼下去大火煎，然后改中上火至金黄。
煎好一面再翻过来煎第二面至金黄。
准备调料：生抽，代用糖，醋和水（可以根据个人的口味添加）。
将调好的调料放到平底锅里和小黄鱼一起烧，前后翻一翻让两面都进味，收汁即可。
将煎好的糖醋小黄鱼摆放到盘里，嗯，香中带甜酸的小黄鱼就可以上桌了。