火腿冬瓜蒸豆腐

7.0分
91人已做过
一般

配方

5种材料
冬瓜 、豆腐 、火腿片 、盐 、白胡椒

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材。
步骤2.
火腿切碎，豆腐压碎，放盐和胡椒粉拌匀。
步骤3.
碗底抹油，排入切斜角的火腿片。
步骤4.
底部铺入豆腐火腿泥，排入一圈冬瓜片。
步骤5.
一层豆腐泥一层冬瓜片排列好。
步骤6.
上锅蒸20分钟。
步骤7.
蒸好后扣入平盘中。
步骤8.
蒸得软软的，好吃哦。

窍门

淀粉对身体负担比较重，而且豆腐事先调过味的，所以没勾芡，追求成品色泽的同学可以勾个玻璃欠哦。

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火腿冬瓜蒸豆腐
准备好食材。
火腿切碎，豆腐压碎，放盐和胡椒粉拌匀。
碗底抹油，排入切斜角的火腿片。
底部铺入豆腐火腿泥，排入一圈冬瓜片。
一层豆腐泥一层冬瓜片排列好。
上锅蒸20分钟。
蒸好后扣入平盘中。
蒸得软软的，好吃哦。