轻松熊饼干

Name: 轻松熊饼干
Ingredients: 190g低筋面粉; 50g黑巧克力; 50g白巧克力; 10g可可粉; 100g黄油; 80g糖粉; 30g全蛋液

5.0分

349人已做过

10分钟以内难香甜裱花袋、刮刀、保鲜袋打蛋器

低筋面粉 190g、黑巧克力 50g、白巧克力 50g、可可粉 10g、黄油 100g、糖粉 80g、全蛋液 30g

步骤1.

1准备好食材。

步骤2.

2黄油溶化后放入打蛋桶，加入一些糖粉开始搅拌。

步骤3.

3糖粉分多次加入黄油中，用刮刀往一起拌一下防止糖粉到处飞，注意不要碰到打蛋器。

步骤4.

4黄油打成羽毛状。

步骤5.

5蛋液分次加入继续打到完全融合。

步骤6.

6筛入低粉和可可粉拌匀。

步骤7.

7揉成一个光滑的面团，用保鲜袋包好放冷藏静置30分钟以上。

步骤8.

8在锡纸上将面团擀成片，用模具压出形状。

步骤9.

9做好的饼干都摆在盘子里，中间留一定空隙避免粘连，启动饼干、蛋挞模式先预热。

步骤10.

10预热好后放入饼干烘烤。

步骤11.

11黑、白巧克力装入裱花袋，用40度的水将其融化，前端剪一个小口。

步骤12.

12在饼干上画上表情。

饼干要薄厚适中，黄油切成小块融化的比较快，夏季天气热，黄油化开后不容易凝固，如果黄油打成水了没有打发，只需要放冰箱冷藏一小会待其凝固一点继续打就好了。

包含此做法的食谱

打蛋器饼巧克力可可粉白巧克力蛋液锡纸

轻松熊饼干