9.6分
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共22图
粉蒸草鱼
10分钟以内
困难
红油味
炒锅、蒸锅
搅拌机
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
草鱼块洗干净后，用盐、料酒、少许糖腌制几分钟
步骤3.
腌好的鱼块，擦干水份，均匀裹上蒸菜米粉
步骤4.
依次做好所有鱼块，摆入盘中
步骤5.
放入蒸锅蒸熟
步骤6.
红甜椒去内芯
步骤7.
切块，留一点小丁留后面点缀
步骤8.
红甜椒加少许水，用搅拌机略打碎
步骤9.
香葱切成葱花
步骤10.
大蒜切末
步骤11.
炒锅放入芥花油，爆香蒜末
步骤12.
加入搅碎的红椒大火炒制
步骤13.
直至炒制出红油
步骤14.
加入盐
步骤15.
加入蚝油
步骤16.
加入料酒后，烧成浓稠的酱汁
步骤17.
最后加入葱花
步骤18.
勾芡，关火
步骤19.
把煮好的红椒酱盛在蒸好的鱼块上
步骤20.
另起一锅，放入一汤勺芥花油，烧成滚油
步骤21.
浇在鱼肉上，嗞嗞地响即可
加拿大芥花油低卡，味清，蒸菜或凉拌，即能丰富美食，也能更好保存食材的本身味道！
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