烧牛肉

7.2分
91人已做过
一般

配方

7种材料
牛肉 、老抽 、生姜 、香叶 、白糖 、八角 、葡萄酒

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备的用料。
步骤2.
牛肉洗净，切块焯水后洗净血沫。
步骤3.
处理好的牛肉。
步骤4.
热锅冷油，煸香姜片，八角，香叶。
步骤5.
把牛肉倒进翻炒。
步骤6.
稍微加点老抽，葡萄酒，炒匀。
步骤7.
加水（稍微多点）烧开改小火炖。
步骤8.
等牛肉稍微有点酥烂，加白糖，盐改中火把汁差不多收掉就可以。

窍门

牛肉选用带点牛筋的最好！

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烧牛肉
准备的用料。
牛肉洗净，切块焯水后洗净血沫。
处理好的牛肉。
热锅冷油，煸香姜片，八角，香叶。
把牛肉倒进翻炒。
稍微加点老抽，葡萄酒，炒匀。
加水（稍微多点）烧开改小火炖。
等牛肉稍微有点酥烂，加白糖，盐改中火把汁差不多收掉就可以。