椒盐盘丝饼

7.4分
95人已做过
一般 椒盐味 平底锅、擀面杖

配方

3种材料
普通面粉 200克、泡打粉或小苏打 2克、花椒盐 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干面粉加2克泡打粉拌匀，用温水和面盖上湿布醒2O分钟
步骤2.
用擀面杖擀开越薄越好，抹上油撒上花椒盐。
步骤3.
像叠被子一样叠好。用刀切成条。
步骤4.
切好条拿一小柳，双手向外拉长。
步骤5.
从一边卷起，
步骤6.
卷园成饼挤子。
步骤7.
平底锅热了，用手轻按放入锅中烙。
步骤8.
先烙一面，在翻烙另一面反复烙熟。
步骤9.
烙好的椒盐盘丝饼。

窍门

盘丝饼是半发面的。这样烙出酥软。

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椒盐盘丝饼
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椒盐盘丝饼
干面粉加2克泡打粉拌匀，用温水和面盖上湿布醒2O分钟
用擀面杖擀开越薄越好，抹上油撒上花椒盐。
像叠被子一样叠好。用刀切成条。
切好条拿一小柳，双手向外拉长。
从一边卷起，
卷园成饼挤子。
平底锅热了，用手轻按放入锅中烙。
先烙一面，在翻烙另一面反复烙熟。
烙好的椒盐盘丝饼。