日式萝卜豆腐

Name: 日式萝卜豆腐
Ingredients: 1块嫩豆腐; 1根白萝卜; 适量盐; 2勺米醋; 1小勺白砂糖; 2勺香油; 2勺生抽; 2勺生白芝麻; 2勺清酒

4.2分

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10分钟以内一般家常

嫩豆腐 1块、盐适量、米醋 2勺、白砂糖 1小勺、香油 2勺、生抽 2勺、生白芝麻 2勺、清酒 2勺、白萝卜 1根

步骤1.

1豆腐洗净，切片。萝卜洗净切条状。

步骤2.

2在碗里将盐1/4勺米醋2勺白砂糖1小勺清酒2勺生抽2勺混合搅拌至白砂糖化开。

步骤3.

3生芝麻用小火，慢慢炒至微微焦黄，关火。装起备用。

步骤4.

4少许油，烧热，放入豆腐皮煎至两面焦黄色，装起

步骤5.

5切成条。

步骤6.

6锅里加入水煮开，放入豆腐，用中火煮1-2分钟，捞起，滤干水份。（可以去除多余的油）

步骤7.

7油锅烧热，放入萝卜

步骤8.

8豆腐煸炒至萝卜变脆，大概3分钟左右。

步骤9.

9转中火，将调料倒入，2分钟后萝卜微微变软，关火，撒入白芝麻，淋上香油拌匀即可。

可以直接用熟芝麻，只是不如现炒的香。

包含此做法的食谱

芝麻白芝麻生芝麻萝卜香油油锅米醋

日式萝卜豆腐