南瓜饼

6.7分
91人已做过
一般 牙签 烤箱

配方

7种材料
南瓜泥 30克、低筋粉 50克、南瓜皮 少许、盐 少许、玉米淀粉 20克、糖粉 15克、黄油 30克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜去皮切成片，蒸熟或是用微波炉叮熟，装在袋子里压成泥，晾凉备用。
步骤2.
黄油室温软化，加糖粉打至体积增大颜色变淡。
步骤3.
加入南瓜泥搅拌均匀，再筛入低粉和玉米粉，盐拌均匀。
步骤4.
整理成团。
步骤5.
平均分成每个10克。
步骤6.
搓圆，稍按扁后用牙签压出6道纹路，插入南瓜皮，烤箱160度预热，下层，约15分钟。

窍门
南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种，日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。

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南瓜饼
南瓜去皮切成片，蒸熟或是用微波炉叮熟，装在袋子里压成泥，晾凉备用。
黄油室温软化，加糖粉打至体积增大颜色变淡。
加入南瓜泥搅拌均匀，再筛入低粉和玉米粉，盐拌均匀。
整理成团。
平均分成每个10克。
搓圆，稍按扁后用牙签压出6道纹路，插入南瓜皮，烤箱160度预热，下层，约15分钟。