西兰花炒肉片

8.2分

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难

西兰花一朵、瘦猪肉 3两、盐少许、鸡粉少许、酱油少许、淀粉少许、料酒少许、蚝油少许

步骤1.

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西兰花洗干净切好待用

步骤2.

瘦猪肉洗干净切好待用

步骤3.

瘦猪肉放一点酱油，蚝油，鸡粉，淀粉，腌一会

步骤4.

起锅放水，放一点油，盐，酒，生姜拍碎，待水煮开

步骤5.

再倒入西蓝花焯一分钟捞起待用

步骤6.

起锅热油放蒜沫，爆香，

步骤7.

再倒入腌好的瘦猪肉翻炒匀，炒至短生就捞起了

步骤8.

瘦猪肉装盘待用

步骤9.

再起锅热油放焯好的西蓝花翻炒匀，放一点料酒，盐，鸡粉，调好味，

步骤10.

再倒入炒好的瘦猪肉一起炒匀，起锅装盘

步骤11.

装盘搞定

西兰花是焯过水了，不要炒太久了，瘦猪肉倒入一起炒匀就可以起锅了，不然西蓝花就会变色就不好看了，??

包含此做法的食谱

瘦猪肉西蓝花酱油料酒生姜兰花盐鸡

窍门配方

西兰花炒肉片

西兰花洗干净切好待用

瘦猪肉洗干净切好待用

瘦猪肉放一点酱油，蚝油，鸡粉，淀粉，腌一会

起锅放水，放一点油，盐，酒，生姜拍碎，待水煮开

再倒入西蓝花焯一分钟捞起待用

起锅热油放蒜沫，爆香，

再倒入腌好的瘦猪肉翻炒匀，炒至短生就捞起了

瘦猪肉装盘待用

再起锅热油放焯好的西蓝花翻炒匀，放一点料酒，盐，鸡粉，调好味，

再倒入炒好的瘦猪肉一起炒匀，起锅装盘

装盘搞定