冰雪奇缘蛋糕

9.8分

106人已做过

困难刮板

奶油 400 克、夹心水果 200 克、玩偶公主 2 个、色素蓝 1 滴、雪花 3 个、胚体 1 个、插旗 1个、锯齿刮板 1个、6齿曲奇嘴 1个、大号圆嘴 1个、小号圆嘴 1个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

胚体分割成4片

步骤2.

将奶油摸平，奶油要打老一点。

步骤3.

夹心水果。自己喜欢的

步骤4.

每层夹上水果，将蛋糕摸圆。侧面成直线

步骤5.

将150克左右奶油调至蓝色。一滴就好。颜色太深会染的舌头上都是颜色。

步骤6.

将蓝色均匀的摸在胚体外面。侧面刀口打开45度角。刀放直。将胚体摸均匀直线

步骤7.

三角刮板。用最大齿的那一头。刮板放直轻轻贴边奶油。，转动转盘拉出齿纹。将顶部奶油收平。

步骤8.

用大号圆花嘴，在侧边。由下网上。一个短一个长交替挤满一圈

步骤9.

第一层挤满。在第一层的上面叠加第二层。压住第一层收尾的位置。

步骤10.

再来一层。也是要压住第二层收尾部分。

步骤11.

用6齿曲奇最，在底部挤出贝壳花。控制一下大小。中间还有雪花要做。

步骤12.

在顶部中间在挤一圈蓝色奶油。

步骤13.

用最小号圆嘴。在中间挤出小花。※·※每个花的间隙点个点

步骤14.

将玩偶放上。

步骤15.

我有用翻糖做了雪花。做装饰。很有冰雪的感觉吧？插上插旗。主题蛋糕就好了

步骤16.

摆拍

很多人觉得色素不健康。其实少量摄入是没有关系的。你看现在很多翻糖全部是色素。就要颜色鲜艳才好看。但是像奶油蛋糕加色素。而且还是冷色调。像这种蓝色就会很明显。因为舌头是肉色。加上蓝颜色会很重。所以做的时候浅蓝就好了。有兴趣的伙伴们可以试试噢

包含此做法的食谱

蛋糕曲奇舌头贝壳雪花翻糖

窍门配方

冰雪奇缘蛋糕

胚体分割成4片

将奶油摸平，奶油要打老一点。

夹心水果。自己喜欢的

每层夹上水果，将蛋糕摸圆。侧面成直线

将150克左右奶油调至蓝色。一滴就好。颜色太深会染的舌头上都是颜色。

将蓝色均匀的摸在胚体外面。侧面刀口打开45度角。刀放直。将胚体摸均匀直线

三角刮板。用最大齿的那一头。刮板放直轻轻贴边奶油。，转动转盘拉出齿纹。将顶部奶油收平。

用大号圆花嘴，在侧边。由下网上。一个短一个长交替挤满一圈

第一层挤满。在第一层的上面叠加第二层。压住第一层收尾的位置。

再来一层。也是要压住第二层收尾部分。

用6齿曲奇最，在底部挤出贝壳花。控制一下大小。中间还有雪花要做。

在顶部中间在挤一圈蓝色奶油。

用最小号圆嘴。在中间挤出小花。※·※每个花的间隙点个点

将玩偶放上。

我有用翻糖做了雪花。做装饰。很有冰雪的感觉吧？插上插旗。主题蛋糕就好了

摆拍