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豆腐圆
一般
步骤1.
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在豆腐上画几刀，使它容易下水
步骤2.
半肥瘦猪肉剁碎，加盐，蠔油，鸡精，素油一起搅拌腌渍留用
步骤3.
剁马碲，香菇，炒花生碎，葱花切碎
步骤4.
把四种料和肉末一起拌匀。团成小团留用
步骤5.
把豆腐挤成蓉
步骤6.
手心摊上豆腐蓉，放上团好的馅料，象做汤圆一样包好，左手翻到右手，右手翻到左手，2一3次左右翻，就摆放干净布上
步骤7.
锅里放油，放入豆腐圆，两面煎黄即可。吃的时候放水闷煮一下就O K了
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