青椒炒丝瓜

7.5分

117人已做过

一般

丝瓜一根、青辣椒两个、油豆腐 150克、猪肉 200克、料酒适量、大蒜两瓣、辣椒酱一勺、生粉一勺、生抽适量、鸡精一勺、油适量、盐适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

看下成品图！

步骤2.

瘦肉切片，用适量的生抽，料酒，生粉，油腌制十五分钟！丝瓜去皮切段，油豆腐一分为四份，青辣椒切菱形，大蒜切碎，备用！

步骤3.

锅里放适量的油，烧热后，把腌制好的的肉放入，翻炒均匀，颜色变黄，盛起备用！

步骤4.

锅里放适量的油，把大蒜放入爆香！

步骤5.

把丝瓜和青辣椒放入翻炒片刻，最后把油豆腐放入一起翻炒，大约两分钟！太干了，可以防一丁水！

步骤6.

放适量的盐，一勺辣椒酱调味，翻炒均匀！

步骤7.

把肉放入，放适量的的鸡精，调味，翻炒片刻！

步骤8.

盛起装盘！这道菜就完成了！

丝瓜很容易熟，可以切厚点，炒的时间不可太久，会软化了。就不好吃了！

包含此做法的食谱

丝瓜辣椒酱鸡精生抽

窍门配方

青椒炒丝瓜

看下成品图！

瘦肉切片，用适量的生抽，料酒，生粉，油腌制十五分钟！丝瓜去皮切段，油豆腐一分为四份，青辣椒切菱形，大蒜切碎，备用！

锅里放适量的油，烧热后，把腌制好的的肉放入，翻炒均匀，颜色变黄，盛起备用！

锅里放适量的油，把大蒜放入爆香！

把丝瓜和青辣椒放入翻炒片刻，最后把油豆腐放入一起翻炒，大约两分钟！太干了，可以防一丁水！

放适量的盐，一勺辣椒酱调味，翻炒均匀！

把肉放入，放适量的的鸡精，调味，翻炒片刻！

盛起装盘！这道菜就完成了！