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窍门配方

蚝仔煎
蚝仔洗干净,控干水
玉米面粉备用
玉米面粉加同样量的水,搅拌成糊糊
加入一个鸡蛋,接着搅拌均匀
放入葱花,盐,蚝仔,搅拌均匀备用
热油锅放玉米粉糊糊入锅煎(中小火)
一面金黄,翻另一面
两面煎黄,煎干裂,关火出锅
成品