羊肉烩面

9.5分
96人已做过
困难

配方

10种材料
面团配料 、羊肉汤 一份、高筋粉 半碗、水 适量、面粉 半碗、盐 适量、鸡精 适量、胡椒粉 适量、香菜 适量、青菜 一份

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材
步骤2.
和面的方法：高筋粉和面粉各半碗，这样的面条特别的筋道，没有高筋粉直接用面粉就行，可以给面粉里少加一点盐，根据自己家里人的情况和面
步骤3.
给面里加入适量的水，先将面粉拌成小絮，不要一次加入水，根据面的软硬程度适当添加
步骤4.
将面揉成团，醒半个小时
步骤5.
取适量的面团
步骤6.
擀开
步骤7.
从中间切断
步骤8.
两个摞在一起，中间要撒上面扑，以防粘连
步骤9.
切成条
步骤10.
锅中烧水
步骤11.
羊肉汤也烧开
步骤12.
下面条
步骤13.
开三次点三次水
步骤14.
第三次点水的时候下入青菜
步骤15.
煮好的面条捞出来
步骤16.
给烧开的羊肉汤加适量的盐
步骤17.
鸡精和胡椒粉
步骤18.
浇到面条上，给面条上撒上香菜和芝麻，喜欢吃辣的也可以放些辣椒，一碗热气腾腾美味的羊肉烩面就好了

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羊肉烩面
准备食材
和面的方法：高筋粉和面粉各半碗，这样的面条特别的筋道，没有高筋粉直接用面粉就行，可以给面粉里少加一点盐，根据自己家里人的情况和面
给面里加入适量的水，先将面粉拌成小絮，不要一次加入水，根据面的软硬程度适当添加
将面揉成团，醒半个小时
取适量的面团
擀开
从中间切断
两个摞在一起，中间要撒上面扑，以防粘连
切成条
锅中烧水
羊肉汤也烧开
下面条
开三次点三次水
第三次点水的时候下入青菜
煮好的面条捞出来
给烧开的羊肉汤加适量的盐
鸡精和胡椒粉
浇到面条上，给面条上撒上香菜和芝麻，喜欢吃辣的也可以放些辣椒，一碗热气腾腾美味的羊肉烩面就好了