冷切蒜泥五花肉

6.4分
73人已做过
一般 麻辣、酸辣 筷子

配方

2种材料
猪五花肉 500g、葱姜蒜八角花椒粒盐酱油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪五花肉洗净！
步骤2.
锅内放入足量清水，加入葱、姜片、花椒粒、八角、盐、酱油（适量）开大火！
步骤3.
放入五花肉烧开改小火再烀40分钟！
步骤4.
40分钟后打开用筷子插肉，如果筷子很容易穿透，证明肉熟了！
步骤5.
捞出待常温后改刀切片儿！
步骤6.
切好后随意码盘！（再配以蒜泥酱油调的汁做蘸料食之。蘸料还可选择如：麻辣鲜、辣酱、韭菜花、腐乳汁、农家酱及酸辣口味等自定义）

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冷切蒜泥五花肉
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冷切蒜泥五花肉
猪五花肉洗净！
锅内放入足量清水，加入葱、姜片、花椒粒、八角、盐、酱油（适量）开大火！
放入五花肉烧开改小火再烀40分钟！
40分钟后打开用筷子插肉，如果筷子很容易穿透，证明肉熟了！
捞出待常温后改刀切片儿！
切好后随意码盘！（再配以蒜泥酱油调的汁做蘸料食之。蘸料还可选择如：麻辣鲜、辣酱、韭菜花、腐乳汁、农家酱及酸辣口味等自定义）