家常白菜猪肉馅饺子

6.9分

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一般家常

白菜四分之三份量（1.5斤）、饺子皮 750g（、生姜一芽（大拇指粗细）、精瘦肉 500g（、盐 2勺（、鸡精 1勺（、香油 2勺（

步骤1.

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1. 将一个白菜切出四分之三份量切细丝进而切成细碎颗粒，盛盘，加1勺盐淹出水分；

步骤2.

将精瘦肉切片、切粒进而快刀剁成馅，盛盘备用；

步骤3.

生姜洗净，切成碎粒，备用；

步骤4.

将白菜粒挤出多余水份放入瘦肉盘中，同时将姜末倒入；加入两勺香油，一勺盐，一勺鸡精，两勺香油，三勺红薯粉，和匀所有材料即可盛盘备用。

步骤5.

包饺子可按随心所欲的方式包出你们喜欢的饺子，或是简单按褶子包饺子即可。

步骤6.

烧开一锅水水多一点比较好这样不会糊锅；水中加两勺盐，防止饺子粘黏；水开后下锅煮到饺子都浮在水面，小火煮开水开翻腾时加点冷水，继续等待5分钟就可以捞出享用了。

1.白菜需事先用盐淹出水分；2.煮饺子时仍需要加盐，防止饺子煮时破皮和粘黏；
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包含此做法的食谱

饺子简单精瘦肉包饺子鸡精水面

窍门配方

家常白菜猪肉馅饺子

1. 将一个白菜切出四分之三份量切细丝进而切成细碎颗粒，盛盘，加1勺盐淹出水分；

将精瘦肉切片、切粒进而快刀剁成馅，盛盘备用；

生姜洗净，切成碎粒，备用；

将白菜粒挤出多余水份放入瘦肉盘中，同时将姜末倒入；加入两勺香油，一勺盐，一勺鸡精，两勺香油，三勺红薯粉，和匀所有材料即可盛盘备用。

包饺子可按随心所欲的方式包出你们喜欢的饺子，或是简单按褶子包饺子即可。

烧开一锅水水多一点比较好这样不会糊锅；水中加两勺盐，防止饺子粘黏；水开后下锅煮到饺子都浮在水面，小火煮开水开翻腾时加点冷水，继续等待5分钟就可以捞出享用了。