8.0分
102人已做过
共12图
可可海绵蛋糕
难
刮刀
烤箱
低粉 22g、全蛋液 55g、糖 30g、清水 5g、可可粉 8g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
低粉和可可粉混合过筛
步骤2.
鸡蛋液和糖倒入干净盆内
步骤3.
打发至体积蓬松颜色变白，提起打蛋头滴落液体不易消失状态
步骤4.
清水倒入后加入粉
步骤5.
刮刀翻拌光泽顺滑
步骤6.
慕斯圈底部用油纸包住
步骤7.
准备好烤盘垫底防漏，倒入面糊入慕斯圈
步骤8.
烤箱温度170度15分钟
步骤9.
出炉后侧放纳凉
步骤10.
成品图
步骤11.
成品图
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