四川生闷兔

Name: 四川生闷兔
Ingredients: 一千克兔肉; 六瓣大蒜; 少许料酒; 适量盐; 适量油; 10根二荆条; 适量泡椒; 适量仔姜; 适量大红椒; 适量八角; 适量大料; 一根莴笋; 一块生姜; 适量郫县豆瓣; 适量淀粉

6.2分

857人已做过

10分钟以内一般泡椒味

兔肉一千克、大蒜六瓣、料酒少许、盐适量、油适量、二荆条 10根、泡椒适量、仔姜适量、大红椒适量、八角适量、大料适量、莴笋一根、生姜一块、郫县豆瓣适量、淀粉适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

兔肉切丁加水淀粉，盐腌制十分钟备用

步骤2.

辣椒泡椒姜蒜切末，大红椒切块，莴笋切丁

步骤3.

热油将兔肉下锅翻炒两分钟后倒出锅，在用剩下的底油炒辣椒，辣椒，姜蒜，豆瓣，炒出香味后加入兔丁

步骤4.

最后加入莴笋，大红椒，青椒，炒熟后起锅完成

注意豆瓣不要放太多，用淀粉盐腌制后才能嫩

包含此做法的食谱

水淀粉炒辣椒十分钟青椒泡椒兔丁

四川生闷兔

兔肉切丁加水淀粉，盐腌制十分钟备用

辣椒泡椒姜蒜切末，大红椒切块，莴笋切丁

热油将兔肉下锅翻炒两分钟后倒出锅，在用剩下的底油炒辣椒，辣椒，姜蒜，豆瓣，炒出香味后加入兔丁

最后加入莴笋，大红椒，青椒，炒熟后起锅完成