雪影南瓜饼

9.7分
106人已做过
困难 蒸锅、平底锅、保鲜膜 微波炉

配方

10种材料
南瓜 、牛奶 、糯米粉 、澄粉 、黑芝麻 、椰蓉 、白芝麻 、熟花生米 、红糖 、白糖

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有的食材。
步骤2.
黑白芝麻入锅中小火炒熟备用。
步骤3.
南瓜去皮切块放入碗中包上保鲜膜。
步骤4.
入微波炉高火3-5分钟。
步骤5.
取出后用勺子压成南瓜泥。
步骤6.
把糯米粉，澄粉，白糖放入碗中。
步骤7.
乘热和成面团。
步骤8.
把面团按扁放入抹油的盘中入蒸锅大火蒸熟20分钟左右。
步骤9.
熟花生米和炒熟的芝麻放入搅拌器。
步骤10.
搅打成粉末。
步骤11.
把红花生芝麻馅放入碗中加入红糖。
步骤12.
再加少许的牛奶拌均匀。
步骤13.
把馅料分成等分搓圆球备用。
步骤14.
椰蓉入平底锅中小火烤制片刻备用。
步骤15.
蒸好的面团取出凉一凉。
步骤16.
把面团分成等份小面团。
步骤17.
取一份按扁包入馅料。
步骤18.
再放入椰蓉中沾满椰蓉即可食用。

窍门

此款小吃为凉点小吃，所以要注意卫生，手要清洗干净。
蒸好的面团或有些粘手，所以案板要抹油，手上也可抹上一些油，方便操作。
椰蓉用小火烤制片刻，会更好吃。

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雪影南瓜饼
准备好所有的食材。
黑白芝麻入锅中小火炒熟备用。
南瓜去皮切块放入碗中包上保鲜膜。
入微波炉高火3-5分钟。
取出后用勺子压成南瓜泥。
把糯米粉，澄粉，白糖放入碗中。
乘热和成面团。
把面团按扁放入抹油的盘中入蒸锅大火蒸熟20分钟左右。
熟花生米和炒熟的芝麻放入搅拌器。
搅打成粉末。
把红花生芝麻馅放入碗中加入红糖。
再加少许的牛奶拌均匀。
把馅料分成等分搓圆球备用。
椰蓉入平底锅中小火烤制片刻备用。
蒸好的面团取出凉一凉。
把面团分成等份小面团。
取一份按扁包入馅料。
再放入椰蓉中沾满椰蓉即可食用。