白面馒头

7.1分
112人已做过
一般

配方

2种材料
面粉 、酵母

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
超市都有卖这种，酵母和泡打粉，也可不用泡打粉
步骤2.
把酵母水倒入面粉里，和成面团！中间酵母和泡打粉混合的水，忘记拍图片了！！
步骤3.
我的量比较少，醒发了一个小时左右！比原来大一倍的样子，醒发成蜂窝状，像图片这样
步骤4.
把醒发好的面团倒出来，再和成光滑的面团，揪成一个一个的小剂子
步骤5.
团成自己喜欢的形状，再醒发二十分钟
步骤6.
锅里兑水，蒸布湿水，铺好，把馒头剂子，一个一个摆好，中间隔点距离，蒸熟会变大
步骤7.
大火蒸半个小时，关火再焖五分钟，再出锅
步骤8.
很好吃哦！！

窍门
最简单馒头的做法，这是正常的步骤图。因为每个人做的量不一样，所以，泡打粉和发酵粉都没写量。泡打粉比发酵粉少一点。如果馒头大，蒸的时间就长一些！
温馨提示：刚刚英姐姐提醒关于泡打粉的问题，我去百度了一下！发酵粉对人体是有利无害的！而泡打粉里含有铝，对身体不是很好！所以发酵粉完全可代替泡打粉哦！可以不加泡打粉！

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超市都有卖这种，酵母和泡打粉，也可不用泡打粉
把酵母水倒入面粉里，和成面团！中间酵母和泡打粉混合的水，忘记拍图片了！！
我的量比较少，醒发了一个小时左右！比原来大一倍的样子，醒发成蜂窝状，像图片这样
把醒发好的面团倒出来，再和成光滑的面团，揪成一个一个的小剂子
团成自己喜欢的形状，再醒发二十分钟
锅里兑水，蒸布湿水，铺好，把馒头剂子，一个一个摆好，中间隔点距离，蒸熟会变大
大火蒸半个小时，关火再焖五分钟，再出锅
很好吃哦！！