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干煎多春鱼
一般
椒盐味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材 洗净 备用
步骤2.
多春鱼加入食盐 胡椒粉 白酒 葱姜 柠檬汁
步骤3.
腌制20分钟
步骤4.
期间将青红椒 洋葱切丁备用
步骤5.
将腌制好的多春鱼两面都拍上一层生粉
步骤6.
下油锅中火煎 鱼小肉薄 不需要太大火
步骤7.
煎至表面金黄
步骤8.
换另外一边煎制 翻边要轻 不要弄断了 影响了卖相
步骤9.
将鱼盛盘 锅内剩余油炒香青红椒洋葱丁 装饰在鱼身上 喜欢的话 撒上一点椒盐 ok!
多春鱼富含鱼籽就不用开膛了 抠鳃清洗干净就可以了
海鱼普遍有点腥 我白酒用的不多 个人觉得柠檬汁效果不错哦
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