鸡蛋疙瘩汤

8.1分
103人已做过
难 筷子

配方

5种材料
鸡蛋 适量、面粉 适量、青菜 适量、葱 适量、色拉油 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
青菜洗净后切碎，鸡蛋用筷子打散，葱切葱未备用。
步骤2.
面粉放在碗里，一边用筷子搅拌，一边用勺子一点点加水。
步骤3.
最后把面粉调成小疙瘩。
步骤4.
锅中放油烧热，放入葱花爆香。
步骤5.
然后加入适量的清水。
步骤6.
等水烧开后，下入面疙瘩。
步骤7.
面疙瘩再次烧开后。
步骤8.
放入青菜，稍煮片刻。
步骤9.
然后转圈倒入蛋花。
步骤10.
最后放入适量的盐调味即可。
步骤11.
盛在碗中，香喷喷的鸡蛋面疙瘩就做好了。

窍门

调面疙瘩的时候要一点一点的加水。

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鸡蛋疙瘩汤
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鸡蛋疙瘩汤
青菜洗净后切碎，鸡蛋用筷子打散，葱切葱未备用。
面粉放在碗里，一边用筷子搅拌，一边用勺子一点点加水。
最后把面粉调成小疙瘩。
锅中放油烧热，放入葱花爆香。
然后加入适量的清水。
等水烧开后，下入面疙瘩。
面疙瘩再次烧开后。
放入青菜，稍煮片刻。
然后转圈倒入蛋花。
最后放入适量的盐调味即可。
盛在碗中，香喷喷的鸡蛋面疙瘩就做好了。