大锅菜

8.3分
117人已做过
难

配方

10种材料
冬瓜 适量、海带 适量、土豆 1个、盐 适量、老抽 适量、生抽 适量、料酒 适量、姜 适量、蒜片 适量、葱片 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
冬瓜洗净去皮切快，土豆洗净去皮切块。海带洗净。
步骤2.
肉切小块，放入适量生抽，老抽，盐，料酒抓匀，腌20分钟左右。
步骤3.
锅中放油，七成热，放入肉炒匀
步骤4.
放入葱片，蒜片，姜丝
步骤5.
倒入冬瓜切翻炒几下
步骤6.
倒入土豆
步骤7.
倒入生抽，老抽，盐调味
步骤8.
加入适量热水，盖上锅盖闷煮一会儿
步骤9.
煮至土豆软烂，放入海带丝继续煮熟即可
步骤10.
关火前，再尝下味道，如果淡了，可以在添加少量盐
步骤11.
盛碗，开动

窍门

大锅菜可以任选自己喜欢的菜，如白菜，豆腐，粉条等，都是非常美味的。

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大锅菜
冬瓜洗净去皮切快，土豆洗净去皮切块。海带洗净。
肉切小块，放入适量生抽，老抽，盐，料酒抓匀，腌20分钟左右。
锅中放油，七成热，放入肉炒匀
放入葱片，蒜片，姜丝
倒入冬瓜切翻炒几下
倒入土豆
倒入生抽，老抽，盐调味
加入适量热水，盖上锅盖闷煮一会儿
煮至土豆软烂，放入海带丝继续煮熟即可
关火前，再尝下味道，如果淡了，可以在添加少量盐
盛碗，开动