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红烧沙丁鱼
一般
步骤1.
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沙丁鱼洗干净，用料酒，盐，腌一下
步骤2.
蒜蓉，姜蓉，葱花，排骨酱备料
步骤3.
热油锅放沙丁鱼入锅煎
步骤4.
一面金黄翻另一面，两面煎黄出锅备用
步骤5.
热油锅爆香蒜蓉，姜蓉
步骤6.
放入排骨酱，糖，半碗水，老抽，煮一个酱汁（不能太咸，沙丁鱼已经腌过）
步骤7.
回锅沙丁鱼
步骤8.
看沙丁鱼均匀上色，汤汁收汁，关火出锅
步骤9.
成品，撒上葱花
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