秋葵炒肉

7.4分

106人已做过

一般

肉适量、秋葵适量、盐适量、油适量、鸡精适量、生抽适量、生粉适量、大蒜两瓣、料酒适量

步骤1.

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看下成品图！

步骤2.

准备下食材，秋葵去除尾、头部，切成点厚度的菱形！肉切条，用适量的料酒，生抽，生粉腌制十五左右，大蒜切片备用！

步骤3.

锅里放适量的油，烧热后，把腌制好的肉放入，炒至变色，大约一分钟左右！盛起备用！

步骤4.

锅里放适量的油，烧热后，把大蒜放入爆香！

步骤5.

把秋葵放入翻炒，大约一分多钟，放适量的盐翻炒均匀！

步骤6.

把炒好的肉放入翻炒，大约一分钟，放适量的鸡精调味！翻炒均匀！

步骤7.

盛起装盘！

步骤8.

成品图！

秋葵不要炒太久，炒老了会很多粘液出来，口感和视觉都不好了！炒的时候要用铲子压下贴锅，能有效吃的时候感觉有毛的感觉！

包含此做法的食谱

秋葵鸡精大蒜料酒生粉

窍门配方

秋葵炒肉

看下成品图！

准备下食材，秋葵去除尾、头部，切成点厚度的菱形！肉切条，用适量的料酒，生抽，生粉腌制十五左右，大蒜切片备用！

锅里放适量的油，烧热后，把腌制好的肉放入，炒至变色，大约一分钟左右！盛起备用！

锅里放适量的油，烧热后，把大蒜放入爆香！

把秋葵放入翻炒，大约一分多钟，放适量的盐翻炒均匀！

把炒好的肉放入翻炒，大约一分钟，放适量的鸡精调味！翻炒均匀！

盛起装盘！

成品图！