羊骨萝卜汤

6.5分
50人已做过
1小时-2小时 一般

配方

6种材料
羊排 750克、白萝卜 300克、大蒜 4瓣、枸杞 5克、盐 适量、小葱 一棵

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊骨切块（我选择的是羊脊骨和少量羊排）；萝卜切片、大蒜切片，枸杞洗净备用；
步骤2.
将羊骨冷水下锅，加热待水开煮出血水后，捞出备用；
步骤3.
根据自己对汤要求放适量水（正常1:5），姜羊肉、枸杞冷水下锅，大火煮开；
步骤4.
大火持续1小时后加入蒜片，1小时20分后加入萝卜，继续大火煮至1小时40分钟，根据自己的口味加盐、味精即可，如果想盐味煮进羊骨内，水开后可加入适量盐，出锅前尝咸淡再加；
步骤5.
出锅后撒上葱花即可喽

窍门

如果想要汤炖的白白的颜色，大火持续煮即可；想汤水清澈大火烧开后持续小火温煮即可。

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羊骨萝卜汤
羊骨切块（我选择的是羊脊骨和少量羊排）；萝卜切片、大蒜切片，枸杞洗净备用；
将羊骨冷水下锅，加热待水开煮出血水后，捞出备用；
根据自己对汤要求放适量水（正常1:5），姜羊肉、枸杞冷水下锅，大火煮开；
大火持续1小时后加入蒜片，1小时20分后加入萝卜，继续大火煮至1小时40分钟，根据自己的口味加盐、味精即可，如果想盐味煮进羊骨内，水开后可加入适量盐，出锅前尝咸淡再加；
出锅后撒上葱花即可喽