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西红柿牛尾浓汤
难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备葱姜蒜
步骤2.
土豆切块儿泡水里备用
步骤3.
西红柿煮一下去皮
步骤4.
去皮后切成图片这样
步骤5.
牛尾加点料酒在水里焯一下 去血去腥
步骤6.
捞出备用
步骤7.
然后在换新的水 煮一个小时 中间加一勺子盐 我是分开煮的 因为这样可以煮出浓汤 时不时加点水防止汤变少 在看下面的步骤
步骤8.
另一个锅加少许油放葱姜蒜翻炒
步骤9.
然后倒入西红柿煮一会
步骤10.
然后倒入另一个锅煮的牛尾 连煮出来的浓汤一起倒进去煮 因为如果一开始都倒入番茄里加水煮 时间太久会破坏番茄的营养 而且这样牛尾先煮出浓汤 在一起煮会香浓一些
步骤11.
在把土豆放进去 在煮一个小时出锅 喜欢吃烂一点的可以在煮久一点 我是前后加起来煮了两个小时 出锅装盘
我没用酱油 八角这些 因为想喝原汁原味儿的汤 先煮牛尾煮一段时间 然后连煮出来的浓汤一起倒进去煮 因为如果一开始都倒入番茄里加水煮 时间太久会破坏番茄的营养 而且这样牛尾先煮出浓汤 在一起煮会香浓一些
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