海带扣肉

8.0分
87人已做过
难

配方

7种材料
五花肉 、海带 、盐 、老抽 、葱 、味精 、姜

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
带皮五花肉一块。
步骤2.
放到锅里煮开5分钟。
步骤3.
捞出洗净。
步骤4.
切成薄片，葱姜切块。
步骤5.
加老抽、盐、味精。
步骤6.
搅拌均匀，腌10分钟。
步骤7.
准备好海带丝。
步骤8.
肉皮朝下铺到碗里。
步骤9.
上面放海带丝。
步骤10.
上锅蒸2个半小时,肉和海带酥烂就关火。
步骤11.
吃时盘子盖到碗上，扣过来就行了。

窍门

五花肉一定要带皮的做出来才好吃,肉切大片好摆到碗里.不过我切的有点小了,不过味道还不错.

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海带扣肉
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海带扣肉
带皮五花肉一块。
放到锅里煮开5分钟。
捞出洗净。
切成薄片，葱姜切块。
加老抽、盐、味精。
搅拌均匀，腌10分钟。
准备好海带丝。
肉皮朝下铺到碗里。
上面放海带丝。
上锅蒸2个半小时,肉和海带酥烂就关火。
吃时盘子盖到碗上，扣过来就行了。