黄瓜炒猪肝

6.6分

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一般

猪肝、胡萝卜、黄瓜、葱、干辣椒、油、盐、酱油、料酒、味精

步骤1.

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猪肝切成片。

步骤2.

将黄瓜、胡萝卜分别洗净，也均切成片。

步骤3.

干辣椒和葱切小段。

步骤4.

锅内加油，放入葱、辣椒炝锅，烹入料酒。

步骤5.

放入黄瓜、胡萝卜略炒。

步骤6.

再加盐、酱油、猪肝炒开，最后加味精即可出锅。

猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

包含此做法的食谱

猪肝酱油辣椒萝卜料酒味精黄瓜胡萝卜

窍门配方

黄瓜炒猪肝

猪肝切成片。

将黄瓜、胡萝卜分别洗净，也均切成片。

干辣椒和葱切小段。

锅内加油，放入葱、辣椒炝锅，烹入料酒。

放入黄瓜、胡萝卜略炒。

再加盐、酱油、猪肝炒开，最后加味精即可出锅。