蔓越莓饼干

6.9分
93人已做过
一般 量勺 烤箱

配方

5种材料
鸡蛋 10毫升、低筋面粉 60克、蔓越莓 20克、糖粉 30克、黄油 40克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油室温或微波解冻软化，蔓越莓切碎备用，鸡蛋打散。
步骤2.
糖粉混合在软化的黄油中，搅均，我用的打蛋机搅拌的，约10秒。
步骤3.
用量勺加入10毫升鸡蛋液，拌匀。
步骤4.
加入碎了的蔓越莓。
步骤5.
倒入低筋面粉，拌匀。
步骤6.
揉成条状面团，冰箱冰冻室冻1小左右取出切成片。
步骤7.
烤箱150度预热5分钟，上下火，中间位置烤12分钟后翻面再烤5分钟，表面金黄即可取出。

窍门

黄油用微波软化可以快点，从冰箱刚取出的我约用了1分钟，注意每隔几秒看下，防止软化过头。

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蔓越莓饼干
黄油室温或微波解冻软化，蔓越莓切碎备用，鸡蛋打散。
糖粉混合在软化的黄油中，搅均，我用的打蛋机搅拌的，约10秒。
用量勺加入10毫升鸡蛋液，拌匀。
加入碎了的蔓越莓。
倒入低筋面粉，拌匀。
揉成条状面团，冰箱冰冻室冻1小左右取出切成片。
烤箱150度预热5分钟，上下火，中间位置烤12分钟后翻面再烤5分钟，表面金黄即可取出。