凉面

6.6分
62人已做过
一般

配方

9种材料
面条 、酱油 、油 、湿淀粉 、豆瓣酱 、耗油 、葱 、木耳 、鸡蛋

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面条煮熟后放入凉开水中
步骤2.
煎鸡蛋，备用
步骤3.
锅里座少许油， 将耗油，酱油，豆瓣酱跟淀粉调成汁，倒入锅中。酱汁冒泡就好了，装碗备用。
步骤4.
木耳抄水，备用
步骤5.
面条，鸡蛋，木耳，葱花装盘。
步骤6.
浇上准备好的酱汁就能开吃咯。

窍门

因为豆瓣酱是咸的，所以不用放盐哦！不过根据个人口味咸淡，一道爽口的凉面就完成了哦！

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凉面
面条煮熟后放入凉开水中
煎鸡蛋，备用
锅里座少许油， 将耗油，酱油，豆瓣酱跟淀粉调成汁，倒入锅中。酱汁冒泡就好了，装碗备用。
木耳抄水，备用
面条，鸡蛋，木耳，葱花装盘。
浇上准备好的酱汁就能开吃咯。