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清炒马齿苋
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
马齿苋择去老茎，洗净，控干水分，切段备用
步骤2.
蒜瓣剥去外皮切片，干辣椒切段备用
步骤3.
火上坐锅，放适量植物油，小火烧热，放入蒜片和辣椒段，炒出蒜香味
步骤4.
放入马齿苋，开大火，迅速翻炒，放入少许盐，少许味达美
步骤5.
待马齿苋变软，颜色变色，翻炒均匀，即可盛盘
马齿苋本身有点发酸，尽量不要放醋。马齿苋营养价值高，这个季节正是比较嫩的时候，友友们可以买来或去田间地头自己挖开吃，清炒凉拌都不错！
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