醋溜土豆丝

6.3分
79人已做过
一般 五香

配方

3种材料
土豆 2大个、葱姜蒜少许 、盐糖醋五香面生抽 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆削皮，洗净。
步骤2.
把土豆切片。
步骤3.
把片再切成细丝。
步骤4.
锅烧热，放适当植物油，放入葱姜蒜，爆香。
步骤5.
放入土豆丝，翻炒，放入盐，糖，醋，五香粉。
步骤6.
倒入小半碗水，不停翻炒至收汤，出锅装盘即可。

窍门

新产的土豆含有大量淀粉，可以切完用凉水过一遍，也可不过水，但要在炒的过程中加入少许水，以免糊锅。

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醋溜土豆丝
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醋溜土豆丝
土豆削皮，洗净。
把土豆切片。
把片再切成细丝。
锅烧热，放适当植物油，放入葱姜蒜，爆香。
放入土豆丝，翻炒，放入盐，糖，醋，五香粉。
倒入小半碗水，不停翻炒至收汤，出锅装盘即可。