豆角炖肉

7.5分
115人已做过
一般

配方

7种材料
豆角 250克、大肉 250克、葱姜蒜 适量、味极鲜 适量、糖 适量、油 适量、盐 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆角洗净空干切小粒
步骤2.
肉切粒，我用的是熟肉，所以炒起来更加方便造作。
步骤3.
葱姜蒜切小粒
步骤4.
起锅热锅凉油，放入葱姜蒜炒出香味。
步骤5.
放入豆角翻炒
步骤6.
依次放入切好的大肉，继续翻炒几分钟，这时候就可以倒调料，水，进去慢慢可以炖了。期间适当的翻炒翻炒，免得糊锅。
步骤7.
豆角炖到九成快熟的时候，放入青红椒翻炒均匀进味
步骤8.
最后放入太太乐鸡精
步骤9.
出锅装盘

窍门

豆角买回来提前放入一个大盆里，将豆角放进去，洒点咸盐，放水泡上一个小时，因为豆角表面还有残留的农药，为了安全期间，千万不要偷懒啊！

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豆角炖肉
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豆角炖肉
豆角洗净空干切小粒
肉切粒，我用的是熟肉，所以炒起来更加方便造作。
葱姜蒜切小粒
起锅热锅凉油，放入葱姜蒜炒出香味。
放入豆角翻炒
依次放入切好的大肉，继续翻炒几分钟，这时候就可以倒调料，水，进去慢慢可以炖了。期间适当的翻炒翻炒，免得糊锅。
豆角炖到九成快熟的时候，放入青红椒翻炒均匀进味
最后放入太太乐鸡精
出锅装盘