肉沫蒸鸡蛋

6.5分
73人已做过
一般 电饭锅

配方

7种材料
茭白 1条、红萝卜 半条、肉沫 1份、蒜头 两瓣、鸡蛋 2个、油 适量、盐 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茭白切碎丁,红萝卜切碎丁,蒜头剁碎,猪肉剁成沫准备好.
步骤2.
把肉沫、红萝卜、茭白、蒜头放入盘子里搅拌均匀,放入盐、油和少许生抽腌十五分钟,鸡蛋加入小半碗水和少许盐打散,备用.
步骤3.
十五分钟后,把鸡蛋液倒入装有肉沫的盘子里.
步骤4.
把鸡蛋肉沫装入电饭锅蒸架,放在电饭锅上,按煮饭键.我事先在电饭锅里己放入大米,所以是一锅两用哦.
步骤5.
电饭锅跳到保温键,饭好了,肉沫蒸蛋也好了,好香呀.

窍门

鸡蛋一定要加水哦,这样蒸出来的鸡蛋会很嫩.调好的肉沫里只放盐和生抽就好,鸡蛋和红萝卜、茭白的自然甜味己很浓了,不需要再放鸡精之类的调料哦！

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肉沫蒸鸡蛋
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肉沫蒸鸡蛋
茭白切碎丁,红萝卜切碎丁,蒜头剁碎,猪肉剁成沫准备好.
把肉沫、红萝卜、茭白、蒜头放入盘子里搅拌均匀,放入盐、油和少许生抽腌十五分钟,鸡蛋加入小半碗水和少许盐打散,备用.
十五分钟后,把鸡蛋液倒入装有肉沫的盘子里.
把鸡蛋肉沫装入电饭锅蒸架,放在电饭锅上,按煮饭键.我事先在电饭锅里己放入大米,所以是一锅两用哦.
电饭锅跳到保温键,饭好了,肉沫蒸蛋也好了,好香呀.