鸡肉香蕉卷

7.8分
109人已做过
一般

配方

8种材料
香蕉 3个、花鸡脯肉 400克、花生油 300克、面包康 半碗、蒜 5粒、醋 适量、姜 1块、食盐 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把洗干净的鸡脯肉用刀片成薄片。
步骤2.
用刀背砸是其更薄，易入味。
步骤3.
加入食盐，香醋，姜，蒜末，手抓入味。
步骤4.
把肉片铺开，卷上香蕉。
步骤5.
包好，撒上面包康。
步骤6.
锅放油，开火，油面起泡，肉卷入锅。
步骤7.
低温炸至金黄出锅。
步骤8.
放凉，刀微歪切块。
步骤9.
入盘，码好。
步骤10.
加入番茄沙司。

窍门

姜去腥，醋代表（料酒）也同样去腥，软化血管，起到美容的效果，我习惯用醋，大家也可以用料酒，一定要小火炸才能外脆里嫩，另外油温过高也容易形成致癌物，在家做就是要做出健康才能吃出健康。

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鸡肉香蕉卷
把洗干净的鸡脯肉用刀片成薄片。
用刀背砸是其更薄，易入味。
加入食盐，香醋，姜，蒜末，手抓入味。
把肉片铺开，卷上香蕉。
包好，撒上面包康。
锅放油，开火，油面起泡，肉卷入锅。
低温炸至金黄出锅。
放凉，刀微歪切块。
入盘，码好。
加入番茄沙司。