凉拌松花蛋

8.4分
91人已做过
难 红油味

配方

10种材料
松花蛋 5枚、油 适量、洋葱 若干、蚝油 一汤匙、香菜 若干、蒜 2瓣、青椒 2个、姜 一小块、酱油 一汤匙、豆瓣酱 两汤匙

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
如图所示：将松花蛋一分为四摆盘；
步骤2.
如图所示：洋葱切丁，青椒切丁，香菜切段，蒜切成蒜米，姜切成姜米；
步骤3.
如图所示：两汤匙豆瓣酱切碎；
步骤4.
如图所示：锅里热油；
步骤5.
如图所示：将洋葱丁，青椒丁炒熟；
步骤6.
如图所示：姜米，蒜米，香菜段一起炒出香味；
步骤7.
如图所示：豆瓣酱炒出红油；
步骤8.
如图所示：豆瓣酱炒出红油后，加人一汤匙酱油，一汤匙蚝油；
步骤9.
如图所示：炒至出香味关火；
步骤10.
如图所示：将炒好的拌酱倒入摆盘中，码上香菜叶即可。
步骤11.
如图所示：来一张特写。

窍门

一道美味的凉拌松花蛋就好了，亲们赶紧学着做吧！

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凉拌松花蛋
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凉拌松花蛋
如图所示：将松花蛋一分为四摆盘；
如图所示：洋葱切丁，青椒切丁，香菜切段，蒜切成蒜米，姜切成姜米；
如图所示：两汤匙豆瓣酱切碎；
如图所示：锅里热油；
如图所示：将洋葱丁，青椒丁炒熟；
如图所示：姜米，蒜米，香菜段一起炒出香味；
如图所示：豆瓣酱炒出红油；
如图所示：豆瓣酱炒出红油后，加人一汤匙酱油，一汤匙蚝油；
如图所示：炒至出香味关火；
如图所示：将炒好的拌酱倒入摆盘中，码上香菜叶即可。
如图所示：来一张特写。