天天菜谱
共9图
蒸黄花鱼
7.4分
98人已做过
一般
配方
8种材料
食用油 适量、黄瓜鱼 400克、盐 适量、
酱油
2勺、料酒 少许、
葱
2条、
姜
3片、
蚝油
半汤勺
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
如图:将黄瓜鱼清洗干净,特别是肚子的脏东西
步骤2.
如图:将切好的姜,葱放入鱼肚子里,抹上少许盐,锅里的水烧开,鱼在放上去哦
步骤3.
如图:调好酱料,蒸鱼酱油两勺,蚝油半勺,料酒少许
步骤4.
如图:锅里的水烧开,将鱼放入,大火蒸8分钟,不要马上揭开盖子,虚火蒸3分钟(就是关火后)在将鱼蒸出来的水倒掉
步骤5.
如图:放上切好的葱,酱汁淋在鱼上
步骤6.
如图:热锅,锅中油烧烧热
步骤7.
如图:将烧热的油淋在蒸好的黄花鱼上
步骤8.
如图:完成了
窍门
黄花鱼也可以煎哦,不过我个人建议蒸,蒸可以保持原来的鲜甜。程序是不是很简单呢,可以试一试。
相关专题
蒸黄花鱼做法大全
菜谱:
20
热度:
52
图片
做法
包含此做法的食谱
酱料
酱油
酱汁
蒸鱼
油淋
黄瓜鱼
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窍门配方
蒸黄花鱼
如图:将黄瓜鱼清洗干净,特别是肚子的脏东西
如图:将切好的姜,葱放入鱼肚子里,抹上少许盐,锅里的水烧开,鱼在放上去哦
如图:调好酱料,蒸鱼酱油两勺,蚝油半勺,料酒少许
如图:锅里的水烧开,将鱼放入,大火蒸8分钟,不要马上揭开盖子,虚火蒸3分钟(就是关火后)在将鱼蒸出来的水倒掉
如图:放上切好的葱,酱汁淋在鱼上
如图:热锅,锅中油烧烧热
如图:将烧热的油淋在蒸好的黄花鱼上
如图:完成了