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窍门配方

蒜蓉粉丝扇贝
扇贝处理一下,用刀切开一头,把脏东西切掉,盐水泡一会
大蒜切碎,用油和香油炒出香味
炒一会就行,别让蒜糊了,盛出来是这样的
香葱切碎,小辣椒切碎
扇贝捞出来控干水分
我的粉丝开水浸半个小时,我觉得这样粉丝软硬比较合适
先放粉丝,再放一勺带油的蒜蓉,接下来放香葱和小辣椒,放点酱油和盐,好的时候再撒点香葱