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窍门配方

麻辣小龙虾尾
小龙虾尾解冻洗净。
香菜,香葱,姜蒜,花椒,麻椒,干红辣椒段,冰糖。
青红椒切小段。
锅内适量油烧热,姜蒜,花椒麻椒,冰糖(炒不化没关系)干红辣椒炒香。
一勺郫县豆瓣酱。
一碗开水,适量老抽。
小龙虾尾放入煮开。
适量盐,生抽,麻椒粉煮开。
青红椒撒入,香菜,香葱放入。
翻匀出锅。
成品。
成品。