西红柿炖牛腩

8.8分
100人已做过
难

配方

11种材料
洋葱 少许、西红柿 两个、葱姜蒜 适量、料酒 适量、花椒 适量、桂皮 适量、香叶 适量、黄酱 一勺、番茄酱 少许、土豆 一个、牛腩 500克

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备牛腩
步骤2.
洗干净切块，用凉水泡30分钟
步骤3.
准备葱，姜，蒜，花椒，香叶，桂皮
步骤4.
侵泡好的牛腩，加入加姜煮开，去除泡沫，捞出沥干
步骤5.
热油锅，将姜，葱，蒜，桂皮，花椒，香叶，爆香
步骤6.
然后倒入牛腩进去翻炒
步骤7.
加入料酒和黄酱
步骤8.
加入适量的水
步骤9.
转入电压锅炖一个小时
步骤10.
准备切好的土豆，西红柿
步骤11.
热油锅，加入少许的番茄酱和切好的西红柿
步骤12.
然后加入土豆，洋葱翻炒
步骤13.
倒入炖好的牛腩，炒至土豆软就可以出锅了

窍门

西红柿要炒烂

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西红柿炖牛腩
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西红柿炖牛腩
准备牛腩
洗干净切块，用凉水泡30分钟
准备葱，姜，蒜，花椒，香叶，桂皮
侵泡好的牛腩，加入加姜煮开，去除泡沫，捞出沥干
热油锅，将姜，葱，蒜，桂皮，花椒，香叶，爆香
然后倒入牛腩进去翻炒
加入料酒和黄酱
加入适量的水
转入电压锅炖一个小时
准备切好的土豆，西红柿
热油锅，加入少许的番茄酱和切好的西红柿
然后加入土豆，洋葱翻炒
倒入炖好的牛腩，炒至土豆软就可以出锅了