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双椒煮腐竹
一般
步骤1.
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辣椒洗干净，挖掉辣椒心，辣椒从中间切开，再切段，腐竹提前泡发1小时，洗好，撕段
步骤2.
葱洗好切段
步骤3.
锅烧热入油，油温热后放入辣椒翻炒，差不多熟时加入少许盐炒均，盛出
步骤4.
再次入油，倒入少许水，放入腐竹，炒一下
步骤5.
倒入生抽，老抽，拌均，盖上盖子煮至水干
步骤6.
倒入辣椒翻炒1分钟
步骤7.
再洒入葱，炒均匀，加入少许盐炒均匀即可
步骤8.
装盘
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