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客家捆板
一般
步骤1.
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如图：将咸菜浸泡2个钟，期间换三次水，洗干净，然后剁碎，将咸菜挤干水份
步骤2.
如图：五花肉洗干净，剁成肉末，用一小勺盐，酱油，蚝油，料酒，老抽盐一下
步骤3.
如图：香芋去皮，切成丁块，葱虾米洗净，切好备用
步骤4.
如图：热锅冷油，放入蒜头姜和腌好得肉末，翻炒3分钟分钟，加入葱，虾米，翻炒一会，分成两分， 装盘备用（咸菜得部分不用放虾米）
步骤5.
如图：热锅冷油，放入切好得香芋，蒜头，翻炒3分钟，放入炒好得肉末，焖一分钟，转盘
步骤6.
如图：热锅冷油，放入剁好得咸菜，蒜头，翻炒2分钟，加入炒好得肉末，焖1分钟，转盘
步骤7.
如图：材料准备好了，可以包了
步骤8.
如图：取一盘子，平铺一张河粉，放入咸菜，两边叠好，就可以卷啦（香芋得料也是这样包）
步骤9.
如图：这是包好得咸菜馅
步骤10.
如图：这是包好得香芋馅
还可以自己选择喜欢的馅料哦，豆角，香干，韭菜，只要自己喜欢的都可以的。可以蘸辣椒酱吃。
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