自制粉蒸肉

7.5分
115人已做过
一般 高压锅

配方

8种材料
五花肉 500克、大米 200克、料酒 适量、蚝油 适量、盐 适量、酱油 适量、白糖 少许、葱姜 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取一口锅倒入准备好的大米，小火炒至黄色。（这里不能离开要不断搅动小心糊了哦）
步骤2.
炒好的大米晾凉就可以磨粉了。
步骤3.
把晾凉的大米倒入料理器的磨粉瓶中。
步骤4.
插上电源可以开始磨粉了。
步骤5.
磨好的粉倒出来备用。
步骤6.
五花肉切5mm的片，将葱、姜、盐、酱油、蚝油、料酒、白糖和五花肉一起放到干净的容器里拌匀，腌制20分钟入味。
步骤7.
将磨好的米粉放到腌好的肉中搅拌均匀，上高压锅大火蒸10分钟就可以了。
步骤8.
出锅了，美美香香的健康粉蒸肉来了！

窍门

1、大米事先洗下晾干水份，这样炒起来就省事了。
2、用料理器磨粉尽量磨的细点，要不然蒸好有沙粒感。
3、用高压锅主要是省时，锅具可以自选啊。

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自制粉蒸肉
取一口锅倒入准备好的大米，小火炒至黄色。（这里不能离开要不断搅动小心糊了哦）
炒好的大米晾凉就可以磨粉了。
把晾凉的大米倒入料理器的磨粉瓶中。
插上电源可以开始磨粉了。
磨好的粉倒出来备用。
五花肉切5mm的片，将葱、姜、盐、酱油、蚝油、料酒、白糖和五花肉一起放到干净的容器里拌匀，腌制20分钟入味。
将磨好的米粉放到腌好的肉中搅拌均匀，上高压锅大火蒸10分钟就可以了。
出锅了，美美香香的健康粉蒸肉来了！